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人造肉发展前景如何?各券商人造肉市场观点分析汇总

作者:    来源:    发布时间:2019-09-11 08:21    浏览量:

  对于中国来说,还有一个比较特殊的因素——猪肉价格上涨。9月3日下午,商务部发布的最新数据显示,上周(8月26日至9月1日),猪肉批发价格为每公斤34.59元,涨幅为8.9%——这已经是猪肉批发价格连续第13周上涨。

  人造肉低成本、可替代,健康方面的优势,给中国消费者带来带来新的选择:

  人造肉对于高血压、高血脂的“三高人群”来说,可能“零胆固醇”的植物肉更为健康。Impossible Foods创始人帕特里克布朗表示,中国人均耕地面积和人均水资源较少,肉类生产需要这两种资源,我们推测如果中国用我们的技术去生产,只用一半的耕地一半的水资源就能够实现肉类自给自足。

  兴业证券分析师陈娇认为,国内人造肉市场规模较小,尚无人造肉行业巨头,但随着人造肉工业化技术的进一步成熟,相信不久的将来,BeyondMeat、ImpossibleFoods等同类的工业化技术和产品会拓展到中国市场,同传统素鸡、素鱼等一起丰富国人的餐桌,从而带动肉制品龙头企业进入人造肉领域,或者吸引新的入局者,从而撼动产业格局的调整。

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